2009年01月04日 寒風干し

昨日の 奥利根フィッシングパーク で釣ってきた魚の処理中です。

手前が イトウ。

寒風に さらし 乾燥させ、明日01/05 に 燻製マシーンで 数時間 燻して

燻製完成予定です。 燻製作りは かなり手間と時間が掛かります。


燻製チーズとかは、わりと簡単に美味しくできます。
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